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精创滚揉机的原理
浏览: 发布日期:2017-06-19

滚揉机

诸城精创机械厂生产的滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。
 
本厂生产的真空滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板导向往里挤压,肉块经自我摔打,互相挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合,以达到肉质变嫩,口感好、成品出率高的目的。
 
诸城精创机械厂,竭诚为您服务,期待您的咨询。
 
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